Kibeba de Angola

2018-07-12
Fonte: Candando
Foto por: Candando

 

Ingredientes:
- 600 g choquinhos
- 2 colheres de sopa óleo de palma
- 2 cebolas em meias-luas
- 1 malagueta picada
- 400 g batata-doce em cubos médios
- 400 g mandioca em cubos médios
- sal a gosto

 

 

Confeção
Numa panela ao lume com água, coza os chocos. Retire, reservando o choco e a água da cozedura
Numa caçarola ao lume com óleo de palma, aloure as cebolas.
Adicione a malagueta, a batata-doce e a mandioca.
Cubra tudo com a água de cozedura do choco, tape e deixe cozinhar.
Quando estiver cozido, junte os choquinhos, tempere com sal e envolva.

 

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